#5 Helpen insecten ons van het vlees af? Met Sander Peltenburg (de Krekerij)

Volgens sommigen zijn insecten een alternatief voor vlees. Insecten zouden een hoge voedingswaarde hebben en het milieu minder belasten dan de veeteelt. Maar, gaan we de westerse consument ooit zo ver krijgen om een sprinkhaan op het menu te zetten? En hoe zit het eigenlijk met het ‘insectenwelzijn’? In deze aflevering spreek in met Sander Peltenburg. Sander is mede-oprichter van de Krekerij, een start-up die eten maakt van krekels en sprinkhanen. 

In deze aflevering: 

• Is de insectenteelt minder milieubelastend dan de veeteelt?
• Hoe zit het met het dierenwelzijn bij het kweken van insecten? 
• Is het gezond om insecten te eten?
• Is de consument klaar voor insecten? 

Gast: Sander Peltenburg, de Krekerij
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Overzicht FAO over insecten eten: http://www.fao.org/3/i3264e/i3264e00.pdf
• Website de Krekerij: https://krekerij.nl/

Studio Plantaardig

• Web: www.studioplantaardig.nl
• Instagram: @Studioplantaardig
• Twitter: #Studioplantaardig

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: geef onze podcast een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast bedankt!

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

• Web: https://www.studioplantaardig.nl
• Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
• Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
• YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
• TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
• X: #StudioPlantaardig